Capatana de varza murata
Căpățâna de varză murată „Domnișoara Murătură” este un produs obținut prin fermentație naturală, în saramură, conform rețetelor tradiționale, păstrând gustul autentic al murăturilor românești.
Produsul este realizat din varză atent selecționată, de calitate superioară, fără tratamente termice și fără procese care să îi altereze structura naturală. Fermentația lactică controlată asigură un gust echilibrat, ușor acrișor, textura crocantă și o culoare specifică produselor murate corect maturate.
Căpățânile sunt ambalate igienic și pot fi utilizate direct pentru prepararea sarmalelor sau consum ca atare, fiind potrivite atât pentru uz casnic, cât și pentru HoReCa sau producție alimentară.
Caracteristici principale:
- fermentație naturală în saramură
- varză întreagă, de dimensiuni uniforme
- gust autentic, specific murăturilor tradiționale
- textură crocantă, frunză ușor de separat
- ambalare igienică, conform standardelor de siguranță alimentară (IFS)
- disponibilitate în format optim pentru utilizare profesională
Un produs stabil, curat și constant ca gust, conceput pentru preparate tradiționale reușite și producție alimentară de calitate.